শাবিপ্রবি প্রতিনিধি

সামাজিক সেবামূলক সংগঠন ‘রাইজ হাই ই্যুথ ফাউন্ডেশন’ এর উদ্যোগে স্কুলের শিক্ষার্থীদের মধ্যে নিউট্রিশনাল এডুকেশন, সেইফ ফুড ও লেবেল ইনগ্রিডিয়েন্টস রিডিং ইত্যাদি বিষয়ে ধারণা ও সচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সিলেটের পাঠানটুলা দ্বি-পাক্ষিক উচ্চ বিদ্যালয়ে ‘ফুড ট্রুথ’ কর্মসূচি অনুষ্ঠিত হয়েছে।

মঙ্গলবার (৪ নভেম্বর) দুপুরে পাঠানটুলা দ্বি-পাক্ষিক উচ্চ বিদ্যালয়ে এ কর্মসূচি অনুষ্ঠিত হয়। এতে বিদ্যালয়ের বিভিন্ন শ্রেণির শতাধিক শিক্ষার্থী অংশ নেয়।

অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ ফুড সেইফটি অথরিটি এর ফুড সেইফটি অফিসার সৈয়দ সারফরাজ হোসেন স্যার।

এ সময় তিনি বলেন, “আমাদেরকে নিরাপদ পানি এবং খাদ্য উপাদান ব্যবহার করতে হবে। কাঁচা এবং রান্না করা খাবার আলাদা রাখতে হবে। ফ্রিজেও আদাভাবে রাখতে হবে। কারণ জীবানু মাইগ্রেট করতে পারে। সঠিক তাপমাত্রায় খাবার সংরক্ষণ করতে হবে। আমাদের খাবার সংরক্ষণ করতে হবে ফ্রিজে।”

বিদ্যালয়েটির প্রধান শিক্ষক মো জামাল উদ্দিন বলেন, “রাইজ হাই এর এই ব্যাতিক্রমী উদ্যোগ সত্যিই প্রশংসনীয়। আমরা জানি স্বাস্থ্যই সম্পদ। সুস্থ থাকা জরুরি আমাদের সবার। আমাদের নিজেদেরকে পরিস্কার পরিচ্ছন্ন থাকতে হবে। আজকের প্রোগ্রামের মাধ্যমে তোমরা অনেক কিছু শিখতে পারেছো। প্রাত্যহিক জীবনে তা অবশ্যই তোমাদের কাজে লাগবে।”

রাইজ হাই ই্যুথ ফাউন্ডেশন এর প্রতিষ্ঠাতা সৈকত সাহা বলেন, “স্কুলের শিক্ষার্থীদের মধ্যে নিউট্রিশনাল এডুকেশন, সেইফ ফুডসহ লেবেল ইনগ্রিডিয়েন্টস রিডিং ইত্যাদি বিষয়ে ধারণা দেওয়া এবং সচেতনতা বৃদ্ধির জন্য আমাদের এই আয়োজন। আমরা সিলেট শহরের ১০০০ থেকে ১২০০ শিক্ষার্থীদেরকে এই প্রশিক্ষণের আওতায় নিয়ে আসবো যাতে করে সবাই নিজেদের এবং নিজেদের পরিবারকে ও সচেতন করে তুলতে পারে।”